Để thiết kế một quán cafe ưng ý, thu hút được khách hàng thì bạn cần phải nghiên cứu và tìm hiểu rất nhiều. Sau đây là 8 lưu ý trước khi thiết kế quán cafe mà đã được Ngọc Tùng Group đúc kết từ chính kinh nghiệm xương máu với rất nhiều dự án quán cafe đã được thi công hoàn thiện.

Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn các bí quyết cần biết trước khi thiết kế một quán cafe để giúp bạn thành công.

Lên ý tưởng thiết kế cho quán cafe muốn kinh doanh

Việc đầu tiên cần lưu ý là bạn phải định hình được ý tưởng thiết kế cho quán cafe mà bạn muốn kinh doanh. Có rất nhiều ý tưởng để kinh doanh một quán cafe mà bạn có thể tham khảo được.

Bạn có thể nghiên cứu các đối thủ của mình, tìm hiểu xem xung quanh bạn đã có mô hình kinh doanh nào rồi? Phân khúc khách hàng mà bạn đã nhắm tới đã đối thủ cạnh tranh nào hay chưa? Tiếp đó hãy xác định ý tưởng kinh doanh phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu bạn đã chọn, phù hợp với khu vực địa điểm bạn đặt làm nơi kinh doanh.

Việc xác định được ý tưởng thiết kế quán cafe giúp bạn tập trung vào chủ đề chính của mô hình kinh doanh ngay từ đầu, tránh trường hợp bị lạc chủ đề.

Xem thêm: Top 5 ý tưởng thiết kế quán cafe độc đáo – ấn tượng

Xác định phong cách thiết kế quán cafe

Một lưu ý trước khi thiết kế quán cafe cực kỳ quan trọng là bạn phải lựa chọn được phong cách phù hợp với ý tưởng thiết kế của mình. Bạn có thể chọn phong cách Hiện đại tối giản, Vingtage trầm lắng hay Công nghiệp nổi bật,…..

Bạn hãy để ý phong cách thiết kế được chọn phải phù hợp với diện tích kinh doanh của mình nhé! Nếu bạn có một địa điểm kinh doanh nhỏ thì nên lựa chọn các phong cách thiết kế Hiện đại, Bắc Âu,…. để tạo không gian thêm rộng lớn. Nếu đó là một địa điểm lớn có hồ thì phong cách thiết kế sân vườn, Đương đại, Công nghiệp,….. lại là lựa chọn rất phù hợp.

Với việc ấn định được phong cách thiết kế từ đầu sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian cũng như tiền bạc trong suốt quá trình xây dựng. Đảm bảo được sản phẩm cuối cùng có sự thống nhất, đồng bộ với nhau. Tránh trường hợp “thành phẩm” cuối cùng của bạn giống “nồi lẩu thâp cẩm” với phong cách rối mắt và bừa bộn.

Xem thêm: 13+ Mẫu thiết kế quán cafe ĐỘC – ĐẸP – CHẤT 2020

Phân chia không gian

Việc tiếp theo bạn cần lưu ý khi thiết kế một quán cafe là việc phân chia không gian cho quán của mình. Bạn cần phải nắm chắc được rằng khách hàng đến uống cafe chủ yếu để thư giãn vì vậy việc thiết kế không gian phải đảm bảo được sự thông thoáng, rộng rãi và mang lại sự thoải mái nhất cho khách hàng.

Tùy vào mô hình kinh doanh mà bạn phân chia không gian cho phù hợp. Đối với mô hình kinh doanh lớn bạn có thể phân chia ra từng khu vực dành cho từng đối tượng khác nhau, có không gian dành cho nhóm ít người và đông người, không gian trong phòng và ngoài trời.

Không khí trong không gian lớn thì bạn cần lưu ý đến việc lưu thông gió tự nhiên, tránh nắng và bụi bẩn. Đối với không gian nhỏ bạn cần lưu ý đến các hệ thống làm lạnh tối ưu và hoạt động tốt.

Nội thất sử dụng

Nội thất sử dụng bạn lưu ý phải thể hiện được cá tính riêng mà phong cách thiết kế bạn đang hướng tới. Thông thường nội thất trong một quán cafe thường chiếm đến 40 – 60% diện tích của khu vực.

Nếu bạn chọn phong cách thiết kế Vintage thì nội thất của bạn phải là những bộ bàn ghế gỗ cũ sờn màu mang đậm nét cũ kĩ của thời gian. Còn nếu bạn đang hướng đến một phong cách Bắc Âu nhẹ nhàng thì nên lưu ý sử dụng các bộ nội thất mang nét Châu Âu sang trọng, đơn giản,…

Lưu ý đến việc sắp xếp nội thất khi thiết kế

Đây là một vấn đề rất quan trọng là bạn cần phải đặc biệt lưu ý. Bạn nên phân chia bàn ghế một cách có khoa học thuận tiện cho việc di chuyển của nhân viên cũng như khách hàng. Bên cạnh đó việc sắp xếp bố trí bàn ghế gọn gàng cũng sẽ mang lại một cảm giác thông thoáng và ngăn nắp cho không gian.

Bố trí ánh sáng

Ánh sáng ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận của khách hàng về không gian. Vì vậy tận dụng được ánh sáng phù hợp sẽ mang lại hiệu quả nhất định cho quán cafe của bạn.

Việc bố trí ánh sáng sẽ tùy thuộc vào không gian. Sẽ có không gian cần nhiều ánh sáng tự nhiên và có những khu vực chỉ sử dụng được ánh sáng nhân tạo. Việc của bạn là linh hoạt trong việc kết hợp hài hòa 2 yếu tố này với nhau.

Có một lưu ý khi bạn sử dụng ánh sáng nhân tạo là ánh sáng vàng khiến làm không gian trở nên ấm áp, lãng mạn. Ánh sáng trắng sẽ khiến không gian trở nên sang trọng. Chính vì vậy tùy từng phong cách quán cafe mà bạn đang theo đuổi để tận dụng ánh sáng cho phù hợp nhé!

Và bạn phải lưu ý đến khả năng phản chiếu ánh sáng trong không gian để các “thương đế” có những tấm hình “sống ảo” đẹp mắt nhé. Những tấm hình này sẽ là công cụ PR miễn phí cho chính quán cafe của bạn đấy.

Việc sử dụng màu sắc trong thiết kế và những vẫn đề cần lưu ý

Màu sắc chính là yếu tố đặc biệt dùng làm điểm nhấn cho quán cafe của bạn. Hãy lưu ý sử dụng màu sắc hợp lý để có sự ăn ý với phong cách quán cafe mà bạn đang hướng đến nhé.

Màu sắc nóng sẽ giúp không gian trở nên ấm cúng, màu sắc lạnh giúp không gian thanh sạch, màu sắc trung tính mang lại một nhét độc đáo, các màu pastel nhẹ nhàng lại mang một nét thơ mộng cho không gian.

 

Có một yếu tố bạn cần lưu tâm đó là khi thiết kế quán cafe bạn cần tuân theo nguyên tắc phối màu 6-3-1 để đạt hiệu ứng thị giác tốt nhất. Hãy dùng 60% màu nền cho tổng thể thiết kế quán cafe. Thông thường sẽ là các màu sáng để tạo hiệu ứng không gian mở. 30% màu trung hòa giúp cho màu sắc bớt nhàm chán, tạo nên sự chuyển tiếp màu sắc. Cuối cùng là 10% màu tương phản tạo điểm nhấn thể hiện được ý đồ của bạn.

Cách sử dụng vật dụng trong trang trí

Đồ vật dùng trong trang trí là không thể thiếu. Đó sẽ là điểm nhấn ấn tượng và thu hút khách hàng cho quán cafe của bạn.

Việc sử dụng vật dụng trong trang trí cần phải phù hợp với phong cách thiết kế. Và bạn phải lưu ý nên sử dụng vừa phải không nên lạm dụng quá nhiều chi tiết trang trí khiến không gian trở nên tù túng, ngột ngạt và rối mắt.

Một vài bức họa nghệ thuật sẽ là ý tưởng hay để kích thích đầu óc và khả năng tiềm ẩn trong mỗi con người. Bạn có thể bố trí thêm các chậu cây cảnh vừa tạo không gian thoáng mát vừa là điểm nhất trang trí tuyệt vời.

Những việc cần tránh khi thiết kế quán cafe

  • Hãy chú ý đến quầy bar khi thiết kế quán cafe. Quầy bar quá lớn sẽ chiếm diện tích quán khiến giảm bớt khu vực ngồi của khách hàng. Quầy bar quá nhỏ thì làm việc không thuận tiện vì vậy cần tính toán diện tích cho hợp lý với tổng thể quán.
  • Khu vực ngồi của khách hàng tránh đặt gần WC
  • Tránh thiết kế khu vực quầy bar quá xa nhà kho gây bất tiện cho nhân viên khiến hiệu quả công việc giảm

Trên đây là những lưu ý trước khi thiết kế quán cafe đã được Ngọc Tùng Group dày công tích lũy qua những kinh nghiệm thiết kế thực tế của mình. Hy vọng sẽ phần nào giúp bạn giải quyết được những khó khăn của bản thân. Và nếu bạn vẫn còn bối rối trong việc lên ý tưởng cho việc thiết kế quán cafe thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!